زرشک زیر تالاری

زرشک انواع مختلفی دارد که یکی ازانواع آن زرشک زیر تالاری و زرشک خشک می باشد، اسم زرشک زیر تالاری کمتر به گوش خورده است.

زرشک قرمز بخاطر خاصیت فراوانی که برای  انسان  دارد و کاربردهای زیادی که امروزه از آن استفاده می کنند، مصرف بالایی در بین افراد پیدا کرده است.

زرشک سیاه محصول مشترکی از زرشک پفکی و  زرشک دانه اناری می باشد،  که کیفیت بالاتر از دانه اناری دارد و نزدیک به زرشک پفکی است.

ولی با قیمتی مناسب تر از زرشک پفکی عرضه می شود. اصولا زرشک زیر تالاری و زرشک کوهی محصول 50-50 زرشک پفکی و دانه اناری  است ولی اگر  زرشک پفکی آن بیشتر باشد مرغوبیت بهتری دارد.